マッソニア・プセウドエキナータ Massonia pseudoechinata 20221214

 マッソニア・プセウドエキナータ　Massonia pseudoechinata

 

播種から約2年半で開花

ワールドプランツレポートという書籍では

紫褐色の条紋がある個体が紹介されていた

条紋はしばしば現れるそうだがこの株は緑一色

花や花粉は同じ

 

エリオスペルマム・パラドクサム 霧氷玉 開花 Eriospermum paradoxum 20221116

エリオスペルマム・パラドクサム　霧氷玉 　Eriospermum paradoxum 

 

 開花しました。

一応受粉させたが自家受粉はしにくいようで2鞘が結実した。

種子は1鞘に1粒入っている。

採りまきしたがしいなだったのか発芽しなかった

ハエマンサス・アマリロイデス アマリリオイデス 開花 Hemanthus amarylloides 20220924

 ハエマンサス・アマリロイデス　アマリリオイデス　Hemanthus amarylloides

 

今年も咲いた

開花は9月

やったぜ

murakawa カマンベールチーズ

 十勝産生乳使用のカマンベールチーズ

カビのクセが強い、皮は薄いのに硬い、牛乳の風味はない

うｎ……

paysan BRETON Le Brie ブリ

 フランス産ブリチーズ

 

Kraft モッツァレラ

東毛酪農 手造りカマンベールチーズ

 濃厚でクリーミーとパッケージにある通りの風味

クセがないが特徴もない

 

コルビージャック

 コルビーチーズとモントレージャックを混ぜてつくられたアメリカ産チーズ

セミハードタイプで見た目もきれいでおいしい

 

明治 北海道 十勝 生モッツァレラ

 気軽に買えておいしいモッツァレラ

 

ブリア・サヴァラン・フレ BRILLAT-SAVARIN FRAIS

 1930年にフランスの美食家にちなんで命名されたフレッシュチーズ

なめらかで軽い酸味があっておいしい

ジャムやマーマレードにとても合う

プティ マンステール Petit Munster

 修道士がつくりだしたマンステールの小さい版

表皮はウォッシュチーズらしく湿っていてぬるぬるしている

熟成期間に何度も洗うそうなので香りはかなり強い

皮は塩辛いが中身はもっちりしていて意外とクセがない 

バラカ Baraka

 馬蹄形のフランス産白カビチーズ

ふわふわした白カビに覆われている

生クリームを加えた脂肪分70%のダブルクリームタイプで濃厚 

中身は塩気があり、皮は酸味がある

 

カレ・ド・ブルターニュ CARRE DE BRETAGNE

 オリジナルはカレ・ド・レストという四角いチーズだが、

ブルターニュ地方でつくられているためにこの名前が付けられたそう。

写真を撮る前に切ってしまったが四角いチーズ。

きのこの香りでクセなく食べやすい。

 

ファン ブリヤー オレンジリキュール FIN BRIARD A LA LIQUEUR D’ORANGE

 マスカルポーネにグラン・マルニエを合わせたものをブリで挟んで熟成させたもの。

白カビチーズの風味にオレンジの香りがのってとてもおいしい

ガレ・ド・ラ・ロワール GALET DE LA LOIRE

 ガレ・ド・ラ・ロワール GALET DE LA LOIRE

フランス産ウォッシュ

水で洗っているそうなのでウォッシュチーズ特有の香りはなく、

白カビチーズのようなアンモニア臭がある

皮はやわらかく、とろっとして食べやすくおいしい